Sahlep

Sahlep nedir, sahlep faydaları, salep yararları, salep nasıl yapılır?

Salep, Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen içecek Ayrıca orkide türlerine Anadolu'da verilen genel ad Sahlepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir Kökünde 2 tane yumru vardır Gövdesi, dik ve silindirimsidir Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir

Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır Yurdumuzda bir çok çeşidi vardır Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır İçerdiği en önemli madde glikomannandır Su ve sütle birlikte kullanıldığında şiştiği için yaygın bir şekilde dondurma hammaddesi olarak kullanılır

Özellikle Maraş Dondurması olarak bilinen dondurmaya tat ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş'ın dağlarında yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir Kahramanmaraş'ın dağlarında toplanmadan dolayı orkide türleri son derece azalmıştır

Anadolu orkideleri aşırı toplamadan dolayı tükenme tehlikesiyle karşı karşıyadır Bilinçsizce yapılan toplama yakında bu içeceğin, Orkidelerin tükenmesinden mütevellit içilememesine ya da çok ama çok pahalı olmasına sebep olacaktır.

İlginizi Çekebilir

“Türkçeyle, Türkiye’ye Olan Yakınlık Artıyor”

27 Eylül 2016 Üsküp Yunus Emre Enstitüsünde bu yıl 600'e yakın öğrenci Türkçe kurslarında eğitim alacak. Makedonya’daki Türkçe dil kurslarına olan ilgi günden güne artıyor.
Devamını Oku...

Şair Ramazan Ulusoy’dan Mleçino köyünde kütüphaneye kitap bağışı

11 Kasım 2016 Bursa’da yaşayan şair Ramazan Ulusoy, Ardino’nun (Eğridere) Mleçino (Sütkesiği) köyünde bulunan Lüben Karavelov Halk Toplum Merkezinde yer alan kütüphaneye her
Devamını Oku...

Su Gibi Akıp Giden, Tarihi Bir Göç Romanı

Söz konusu “vatan” ve “bayrak” olunca pek çok yazar, anlatımda kolaylıkla “hamaset”in ve ırkçı, etnik milliyetçiliğin tuzaklarına düşebilir. Fakat söz konusu Ayla Kutlu gibi
Devamını Oku...

Piyanist Arkadaş

İyi geceler sevgili facebook mahallesi. Gelsin bakalım küçük
Devamını Oku...

Gül Camii

Gül Camii (Ayia Theodosia) İstanbul'un Ayakapı semtindeki Doğu Roma döneminden kalma dinî yapıdır. Eski adı ve yapım tarihi hakkında kesin bilgiler olmamakla birlikte 10. ya da 11.
Devamını Oku...

Köpeksiz ve Okulsuz Köy Yok Olur

Geçen asrın altmışlı yıları başında köylerde vahşice sadece sokak köpeklerini değil ev köpeklerini de öldürme kampanyası hızla
Devamını Oku...

Gardırop ne işe yarar?

Gardırop ne işe yarar? Ne asarız gardırobumuza? Bizi bırakın da ortaçağ şatolarında asillerin ve burjuvanın gardıroba ne astığını hiç merak etmeyin
Devamını Oku...

Öğrencilerden örnek davranış

25 Kasım 2016 Son günlerde Kırcaali ve Cebel (Şeyhcuma) ilçeleri sınırlarında “İyiliğin Gücü” başlığı altında bir yardım kampanyası gerçekleştirildi. Kampanya Amerika
Devamını Oku...

Encümenler Çarşamba günü toplanıyor

20 Kasım 2016 Batı Trakya Azınlık Okulları Encümenler Birliği 23 Kasım Çarşamba günü Genel Kurul toplantısını gerçekleştirecek. Genel Kurul toplantısına tüm encümenlerin
Devamını Oku...

Herkesin savaşı, acısı ve fırtınası vardır

herkesin savaşı, acısı ve fırtınası vardır. Zafer, oturma odasında gururla asın bir kupa değil, yaralarını da
Devamını Oku...

Edirne Sabun Sanayi ve Tic. Ltd. ?ti. A: Yeni Sanayi Sitesi 11/B Blok No.4

– Edirne T: 0(284) 236 31 37


Popüler

Yunus Emre Hangi dönemde yaşamıştır?

Hayatı ve şahsiyeti hakkında pek az şey bilinen Yunus Emre 1240 yılında Orta Anadolu havzasında doğup yaşamış ve 1320 yılında
Devamını Oku...


Gelin Koçu Getirme Âdeti

Nişanlı Kıza Gelin Koçu Getirme Âdeti diğer bir adıyla “gelin koçu” âdetini paylaşacağız bugün. Kurban bayramı yaklaşırken pek
Devamını Oku...


Anadolu'da Türk Siyasi Birliğinin Sağlanması

Osmanlı Devleti Balkanlarda üstünlük kazandığı dönemde, Anadolu’da siyasi birlik henüz sağlanamamıştı. Anadolu’daki Türk
Devamını Oku...


İstanbul'un Dağları Hangileridir?

İstanbul'da ki Dağların Adları Nelerdir? İstanbul il sınırları içinde yüksek dağlar yoktur. Dağlar 1000 metre nin altındadır. En
Devamını Oku...


Çimpe Kalesi'nin Alınmasının Önemi

Çimpe kalesi, Balkan topraklarının Güneydoğu kıyısında Gelibolu’da bulunmaktadır. Bu kale 14. yüzyılın ortalarında yani 1352 yılında
Devamını Oku...



Toplam Makale: 7662 Toplam Görüntülenme: 3381632

Pano

Balkanlar

Edirne

Haftanın Kitabı