Kurukahveci Mehmet Efendi ve Kırk yıl Hatırlı Kahvesi

Kurukahveci Mehmet Efendi, 1871 yılında Fatih, İstanbul da Mehmet Efendi tarafından kurulmuş Türkiye'nin en eski işletmelerinden Türk Kahvesinin en tanınan markası. 19. yüzyıl sonlarına kadar Türk Kahvesi, çiğ çekirdek olarak satılıyor ve evlerdeki kahve tavalarında kavrulduktan sonra el değirmenlerinde çekilerek içilebiliyordu. Bu durum; Hasan Efendi'nin işlettiği baharat ve çiğ kahve satan dükkânın, oğlu Mehmet Efendi tarafından devralınmasına kadar sürdü.

1857'de Fatih, İstanbul'da doğan Mehmet Efendi, Süleymaniye Medresesi'nde eğitim gördükten sonra babasının dükkânında çalışmaya başladı. 1871 yılında işin başına geçen Mehmet Efendi, çiğ kahveyi kavurup dibeklerde öğüterek müşterilerine hazır olarak satmaya başladı. Kahveyi öğüterek ilk kez hazır olarak kahveseverlere sunan Mehmet Efendi, bu yeniliklr "Kurukahveci Mehmet Efendi" diye anılmaya başlandı..

1931 yılında vefat eden Mehmet Efendi'nin ardından oğulları Hasan, Hulusi ve Ahmet Beyler baba mesleğini sürdürdüler. Aile 1934 yılında Soyadı Kanunu ile "Kurukahveci" soyadını da aldı. Ahmet Rıza Kurukahveci'nin de vefatından sonra yönetimi erkek kardeşlerden Hulusi Kurukahveci ve Mehmet Kurukahveci devralmıştır.

·       Alıntı Ihsan Hanson Magazin Tarih

İlginizi Çekebilir

Son Sümer kraliçesi Muazzez ilmiye çığ 106 yaşında

Son Sümer kraliçesi Muazzez ilmiye çığ bugün 106 yaşına bastı yaşayan
Devamını Oku...

Jibla (Cebel) Roma Tiyatrosu

Jableh (Cebel, Jibla) Tiyatrosu; Suriye'de Romalılar tarafından geride bırakılan en önemli ve en güzel tiyatrolardan
Devamını Oku...

Psikopos, Jüpiter Gezegenidir

Beyaz At sırtında, elinde kitap tutarken çizilmiş Psikopos, Jüpiter Gezegenidir. Augsburg, Almanya; 1464. Jüpiter, şans, bolluk, bereket getiren ve diğer gezegenlerin çobanı ve babası
Devamını Oku...

Geyik Tanrıça-Deniz Tanrıçası

Göktürklerle ilgili bir mitoloji de, Göktürklerin atalarından birinin (ki ataları kurttur) bir mağarada, ak geyik kılığına giren bir deniz tanrıçası ile ilişkisi olduğu anlatılır.
Devamını Oku...

Notre Dame Katedral'inin İkonik Kulesi

Katedral, 1160 yılında Piskopos Maurice De Sully'nin altında başladı ve büyük ölçüde 1260' de tamamlandı, ancak bu yüzyıllar sık sık modifiye edildi. 1790'lerde, notre-Dame Fransız
Devamını Oku...

Tülü Tabaklar Kimdir? Ne Zaman Ortaya Çıktı?

Balıkesir'de, 1908'de ortaya çıkıp düğün-derneklere katılarak vatandaşları eğlendiren Tülü Tabaklar, Balıkesir'in kurtuluş törenlerinin simgesi haline geldi. İşgal yıllarında
Devamını Oku...

Yere Düşen Ekmeğin Öpülmesi

Ekmeğin kutsallığı Sabiilerden gelir. Tammuz'un bir başka versiyonuna tapan Sabiilere göre ekmek çok kutsaldı. Öyle ki, buğdayın toplanması ve öğütülmesi zamanında Sabiiler
Devamını Oku...

Türk kültürü, sanatı ve medeniyeti

Sosyal Bilimler alanında Türklerle ilgili çok önemli konular arasında Türk kültürü, sanatı ve medeniyetinin başka (yabancı) kültür, sanat ve uygarlıklara etkileri veya onlarla
Devamını Oku...

Şaman törenlerinde okunan manzum dualar

Şaman törenlerinde okunan manzum dualardan birinde ateş ruhu şöyle
Devamını Oku...

Şems-i Tebrizi’yi evine davet eder

Anlatılanlara göre bir gün Mevlana, Şems-i Tebrizi’yi evine davet eder. Şems, Celalettin Rumi’nin evine gider ve ev sahibinin ikramını gördükten sonra ona
Devamını Oku...

Pano


Popüler

Anadolu'da Türk Siyasi Birliğinin Sağlanması

Osmanlı Devleti Balkanlarda üstünlük kazandığı dönemde, Anadolu’da siyasi birlik henüz sağlanamamıştı. Anadolu’daki Türk
Devamını Oku...


Yunus Emre Hangi dönemde yaşamıştır?

Hayatı ve şahsiyeti hakkında pek az şey bilinen Yunus Emre 1240 yılında Orta Anadolu havzasında doğup yaşamış ve 1320 yılında
Devamını Oku...


Gelin Koçu Getirme Âdeti

Nişanlı Kıza Gelin Koçu Getirme Âdeti diğer bir adıyla “gelin koçu” âdetini paylaşacağız bugün. Kurban bayramı yaklaşırken pek
Devamını Oku...


İstanbul'un Dağları Hangileridir?

İstanbul'da ki Dağların Adları Nelerdir? İstanbul il sınırları içinde yüksek dağlar yoktur. Dağlar 1000 metre nin altındadır. En
Devamını Oku...


Çimpe Kalesi'nin Alınmasının Önemi

Çimpe kalesi, Balkan topraklarının Güneydoğu kıyısında Gelibolu’da bulunmaktadır. Bu kale 14. yüzyılın ortalarında yani 1352 yılında
Devamını Oku...



Toplam Makale: 7667 Toplam Görüntülenme: 3706797

Pano

Balkanlar

Edirne

Haftanın Kitabı